روش و زمان کاشت سبزه ذرت برای عید نوروز
برای داشتن سبزه ذرتی زیبا و یکنواخت در عید، لازم است بدانید دقیقاً چند روز قبل از نوروز آن را بکارید و چه مراحلی را برای رشد بهتر رعایت کنید. در ادامه، مراحل کاشت سبزه ذرت و روشهای مختلف نگهداری بهصورت گامبهگام آورده شده است.
تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۰۹
کد مطلب : 116244
زمان مطالعه : 4 دقیقه
کاشت سبزه ذرت برای عید نوروز
سبزه ذرت همراه با سبزه عدس یکی از انتخابهای زیبا و متفاوت برای تزیین سفره هفتسین است که با رعایت چند نکته ساده میتوان آن را در مدت کوتاهی پرپشت و یکدست پرورش داد. برخلاف تصور برخی، کاشت ذرت برای سبزه عید کار دشواری نیست و با طی کردن مراحل خیساندن بذر، جوانهزنی و نگهداری درست میتوان به سبزهای سالم و بدون کپک رسید.
در این نوشته، مراحل کاشت سبزه ذرت بهصورت مرحلهبهمرحله توضیح داده شده و روشهایی مانند سبزه ذرت در تنگ ماهی یا کاشت سبزه ذرت در آب معرفی میشود تا بتوانید بر اساس سلیقه، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
برای کاشت سبزه ذرت از چه ذرتی استفاده کنیم
برای داشتن سبزه ذرت عید زیبا و پرپشت، حتماً از دانه بلال تازه و خام استفاده کنید. دانههای سالم و یکدست باعث میشوند سبزه ذرت بهتر رشد کند.
استفاده از دانه پاپکورن پیشنهاد نمیشود، چون دانههای پفیلا خشک بوده و معمولاً جوانه نمیزنند یا میپوسند. بنابراین اگر میخواهید سبزه ذرت مرحله به مرحله بدون مشکل پیش برود، انتخاب ذرت تازه مهمترین نکته است.
سبزه ذرت چند روزه سبز میشود؟
معمولاً ۳ تا ۵ روز بعد از خیساندن جوانه میزند و حدود ۷ تا ۱۰ روز طول میکشد تا آماده شود. برای راهنمایی بیشتر میتوانید فیلم آموزش یا عکسهای ایدهپرداز را ببینید.
آموزش کاشت سبزه ذرت به صورت گامبهگام
مواد لازم
- دانه ذرت
- آب
- دستمال حولهای یا پارچه نخی
- ظرف دلخواه
مراحل انجام کار
ابتدا دانههای ذرت را داخل ظرف ریخته و حداقل ۷۲ ساعت (حدود سه روز) در آب بخیسانید تا کاملاً رطوبت جذب کنند. در این مدت، آب ظرف را هر روز عوض کنید تا دانهها بو نگیرند و فاسد نشوند، اما نیازی به تعویض ظرف نیست.
بعد از چند روز نوک جوانهها ظاهر میشود که نشان میدهد دانهها برای مرحله بعد آماده هستند. سپس دانههای جوانهزده را داخل ظرف اصلی پخش کرده و روی آنها را با دستمال حولهای مرطوب بپوشانید.
روزانه مقدار کمی آب روی دانهها اسپری یا ریخته و آب اضافی را خالی کنید تا فقط رطوبت کافی باقی بماند؛ مرطوب نگه داشتن دستمال در این مرحله بسیار مهم است. دانهها را مرتب و فشرده کنار هم قرار دهید تا سبزه در نهایت یکدست و پرپشت رشد کند، سپس دوباره با دستمال نمدار بپوشانید.
پس از حدود ۱۰ روز جوانهها رشد کرده و سبزهها کمکم بلند و سبز میشوند و در این مرحله میتوانید دستمال را بردارید و به نگهداری معمول ادامه دهید.
آموزش سریع سبزه ذرت در آب
مواد لازم
- دانه ذرت خشک (مخصوص سبزه یا خوراکی)
- ظرف پهن با عمق کم
- دستمال نخی
- آب
مراحل کاشت
دانهها را بشویید و ۲۴ ساعت در آب ولرم خیس کرده و یک تا دو بار آب را عوض کنید. سپس دانهها را در دستمال نمدار بپیچید و در محیط گرم قرار دهید؛ روزی دو بار دستمال را اسپری کنید تا جوانهها ظاهر شوند (۲–۳ روز).
وقتی جوانهها نوک زدند، دستمال را بردارید و دانهها را در کف ظرف پهن کنید بهطوری که فقط ته دانهها با آب تماس داشته باشند و غرق نشوند. ظرف را در جای روشن بدون نور مستقیم آفتاب قرار داده و روزانه آب آن را تعویض یا تنظیم کنید.
روش درست کردن سبزه ذرت در تنگ ماهی
مواد لازم
- دانه ذرت
- آب
- دستمال حولهای
- تنگ ماهی
مراحل انجام کار
ابتدا دانههای ذرت را طبق روش جوانهزنی آماده کنید تا رشد اولیه را داشته باشند. سپس یک ظرف یکبار مصرف کوچک را آماده کرده و چند سوراخ در کف آن ایجاد کنید و جوانههای آماده شده را داخل این ظرف بریزید.
ظرف را روی دهانه تنگ ماهی قرار دهید بهگونهای که با آب داخل تنگ تماس مستقیم نداشته باشد. روی ظرف را با سلفون پوشانده و چند سوراخ کوچک روی سلفون ایجاد کنید تا هوا و رطوبت به سبزه برسد. هر روز جوانهها را با آبپاش مرطوب کنید تا برگها رشد کنند و سبزه شاداب بماند.
این روش باعث میشود سبزه ذرت در تنگ ماهی پرپشت و یکدست رشد کند بدون اینکه با آب تنگ تماس مستقیم داشته و دچار پوسیدگی شود.
نکات لازم برای کاشت سبزه ذرت
- دانهها نه خیلی زیاد و نه خیلی کم باشند؛ اندازه ظرف را در نظر بگیرید.
- آب زیاد نریزید؛ فقط رطوبت کافی برای رشد لازم است.
- سبزه را در جای روشن بدون تابش مستقیم آفتاب و در دمای معتدل قرار دهید.
- از ذرت تازه و سالم استفاده کنید؛ برای سبزه ذرت مکزیکی حتماً دانه تازه لازم است.
- چند روز یکبار دانهها را کمی جابهجا کنید تا سبزه یکنواخت و پرپشت شود.